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Miel toutes fleurs

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1.Description:

Le miel toute fleur est un miel polyforal. Ce miel est très doux en bouche avec des saveurs florales. Son parfum est une invitation à la campagne.

 

2. Production et récolte :   

Les abeilles le fabriquent en butinant toutes les fleurs d’été qu’elles trouvent autour de leur ruche. Chez nous, il s’agit principalement de tournesol, ce qui explique sa couleur jaune lorsqu'il est cristallisé. Mais elles butinent également des fleurs sauvages des prés des plaines tel que le coquelicot, ou le trefle. Nous le récoltons dans les plaines et collines autour du château de Septeme. 

3. Cristallisation:

Notre miel toute fleure cristallise très rapidement et devient plutôt dure. Vous pouvez le rendre liquide pour plusieurs semaines en le réchauffant doucement au bain-marie

4. Vertues et bienfaits:

Le miel toutes fleurs, comme tous les produits de la ruches est riche en oligoéléments. Néanmoins, vu la pluralité et la diversité des végétaux butinés, il n’est pas facile d’identifier de manière claire et précise ses différentes vertus et bienfaits.

Mais d’une manière générale, le miel toutes fleurs est efficace dans le traitement des troubles digestifs, des maux de gorge et du sommeil. Le miel de tournesol est très riche en calcium, bore et silicium et aiderait à lutter contre le cholestérol car c'est un stimulant du foie. Il aurait aussi des propriétés fébrifuges. 

Miel toutes fleurs

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